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食堂食品安全承诺书
2012-06-13 11:52 by admin
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一、保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件。
二、设备布局和工艺流程合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。
三、餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，炊具、用具用后洗净，保持清洁。
四、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件安全、无害，保持清洁，无食品污染。
五、保持个人卫生，生产、销售食品时，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，使用售货工具。
六、使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。
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