新学期伊始，为全面落实我校2025年秋季安全稳定工作会议精神，切实保障全校师生饮食安全与身体健康，学校伙食科通过一系列扎实举措，全面强化食品安全管理，为新学期校园餐饮安全保驾护航。

一、提前谋划，对标对表精准部署

根据《河南省教育厅办公室关于做好全省职业学校2025年秋季学期开学工作的通知》要求，学校伙食科在开学前，对学校食堂进行了全面清扫及消杀鼠（虫）害，检修设施设备，完成食品经营许可证的更新；严格对照各类标准规范做好提供餐饮服务的准备，为新学期开学后勤保障打下基础。

二、专题会议，统一思想强化责任

8月28日上午，学校伙食科组织召开了2025年秋季学期食品安全工作会。会议传达了《教育部办公厅关于以案为鉴进一步加强校园食品安全管理的通知》及《河南省教育厅办公室关于进一步加强全省学校卫生管理工作的通知》等文件精神。学校食品安全员重点强调了食品安全工作的重要性，向全体从业人员详细解读了《河南省学校食品安全管理办法》，并结合学校餐厅实际运营情况，对关键操作环节和注意事项进行了针对性指导，要求全体从业人员进一步提高认识，绷紧安全弦。随后，学校邀请郑州金鹿鸣餐饮公司运营质检部部长穆粉英面向全体餐厅工作人员开展了专项培训，从岗位规范、责任落实、操作流程等方面进行了细致讲解，有效强化了员工的职业素养、安全意识和履职能力。

三、实地检查，排查隐患立行立改

为将会议精神和文件要求落到实处，8月29日下午，学校伙食科组成检查小组，对学校食堂进行了全面深入的食品安全卫生大检查。

检查组重点查看了食堂消防设施、信息公示、明厨亮灶、档口经营品种与价格、食品留样等环节，并深入后厨，仔细检查了环境卫生、食材储存、加工制作及水电安全等情况。针对检查中发现的遗留问题与新问题，提出了明确的整改要求和完成时限，强调必须确保负责人信息明示、从业人员健康证及时更新且人证合一，严格落实餐厅卫生与水电安全每日巡查责任制，做到人走断电断水，彻底消除安全隐患。同时，检查组还对校园超市进行了食品安全检查。要求各商户要商品定价合理且明码标价，及时下架临期过期食品，禁止高油高脂高盐食品供应。

“不吃饭则饥，不学习则愚”食品安全是校园安全工作的重中之重，是保障学校师生勤奋学习的源动力。今后将继续以最高标准、最严要求，不断压实管理责任，优化监管流程，畅通监督渠道，全力构建让师生安心、家长放心、社会满意的校园餐饮环境，为学校的稳定运行和高质量发展提供坚实的后勤保障。